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もうすぐバレンタイン!!!
バレンタイン

今日はまたまた雪模様ですね

こういう日はやっぱりお客様がみえません

なので・・・、バレンタインに向け、チョコ系のお菓子をいっぱい仕込んでまーす

上記の写真はほんの一例ですが、手前左から時計周りで・・

・米粉の生チョコロールケーキ・・・・・・・・・・・・・13(日)、14(月)販売
(小麦粉不使用。高級カカオがたっぷり。口溶けと香りが違います。)

・ハート型のクラシックショコラ・・・・・・12(土)、13(日)、14(月)販売
(濃厚なカカオの味が楽しめます。甘さ控えめです。)

・イチゴクッキーガナッシュサンド
(いちご味のクッキーに甘さ控えめのガナッシュクリームをサンド。誰もが好きですね。)

・生チョコモンブラン・・・・・・・・・・・・・・・・・12(土)、13(日)販売
(ココアとナッツのタルト台と米粉のキャラメルクリームを生チョコで巻きました。逸品です。)


明日、明後日はこの他にもまだまだありますよー

自信作は、ショコラテリーヌ。4種のラム漬けドライフルーツにアーモンドと胡桃が入って、

ポイントは自家製ゆずピール。酸味と苦味がチョコの風味を引き立てます。

テリーヌというだけあって、食感はとろっと生食感ですよ!!

この食感を出す為に、オーブンで2時間くらい蒸し焼きにしてます

バレンタインまでの期間限定ですので、チョコ好きの方もそうでない方も必食です


明日のお天気も心配ですが、皆さん気をつけていらしてくださーい


そして、13日(日)はペシュさんの天然酵母パンの販売日です。

チョコチップパン、最高ーです。ケーキが苦手なダーリンには是非このパンを・・・。


それでは、素敵なバレンタインをお過ごしください~


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未分類 | 17:23:48 | トラックバック(0) | コメント(1)